長井水産

かながわブランド「三崎黒潮キンメ」

nagaisuisan010

かながわブランド「三崎黒潮キンメ」 (nagaisuisan010)

定価
¥5,000
販売価格
¥5,000
在庫状態 : 入荷待ち

プロの料理人や高級料亭で使っている新鮮なお魚をご家庭へお届けします!

2021年にかながわブランドに認定された「三崎黒潮キンメ」は、四国沖から紀伊半島沖にかけての黒潮に沿って形成された漁場で漁獲した大型で脂の乗ったキンメダイです。漁獲直後に滅菌された海水で洗浄し、魚が凍らない0℃前後で保冷して鮮度を保ちながら、衛生管理が行き届いた三崎沿岸卸売市場に水揚げされます。
濃く鮮やかな赤い色と、脂の乗ったクセのない白身、加熱により香りと甘みが増すのが特徴です。煮付けや、鍋物、刺身などのほか、アクアパッツァやブイヤーベースなどの様々な調理法でお楽しみいただけます。

調理例

※写真はイメージとなります。
※火曜・土曜は発送していません。
※九州以西、北海道には送付日数が2日かかります。
※北海道、関西地方、中国地方、四国地方、九州地方、沖縄には別途送料が掛かります。

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